ベーシックプラン“ある日の料理”	2008/11/07

壱の膳になる【本日の小鉢5品】と２名様の配膳ショットです。“麦豚の味噌漬け陶板焼き”とこの日は“きのこタップリ鴨鍋”でした。この他に“煮物”や“揚げ物”・“焼き物”などの温かいお料理はお客様がお席に着いてから提供させていただきます。

平日プラン“ある日の料理”	2008/11/07

ボーダー＆スキーヤー限定平日プラン
この日は“特製肉団子のオイスターソース煮”“三年鱒の天婦羅”“蔵人鍋”“馬刺し”等でした。

秋限定のおそばです◎	2008/11/07

“特選きのこそば”天然のなめこにはじまりナラ茸・アミ茸・栗茸・桜シメジ・白粉茸等々最盛期は25種類のきのこを使用しました！

みのやのお米はコシヒカリ◎	2008/10/10

本来のお米は刈取ってから天日乾燥のため“はってがけ”という作業をします。この一手間がお米をちゃんと熟成させておいしくするのです。
みのやの朝御飯のお米が美味しいのはここに理由があるのです。